Loohcsブックガイドは、Loohcsの社員や学生の悩みや問題関心を本というメディアをもとに対話することにで、関心を広げたり、深ぼったりしていく番組です。 今回は、旭屋出版から出ている『人気ラーメン店が探求する調理技法』を通して話していきました。「探求」とは何なのか、まさかのラーメンを例に考えていきます。