Edo Kobayashi, ha sido nombrado "El rostro de la comida japonesa en México". El Tijuanense, quien actualmente cuenta con 22 establecimientos mundialmente reconocidos, ha llevado su cultura a diferentes rincones del planeta de una manera extraordinaria. Esta vez nos cuenta de sus inicios y de sus pasos por diferentes carreras y sueños. Los errores y los pasos en falso, es lo que lo lleva a ser quien es hoy. De los tropiezos se aprende y él ha aprendido muy bien a conseguir lo que quiere a través de esfuerzo y colaboración.