Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
Mario Sánchez
96. Charlando con Carole Tonello: Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Experta en Altas Presiones HPP
17 minutes Posted Jul 13, 2023 at 6:41 am.
0:00
17:19
Download MP3
Show notes
Hiperbaric, líder mundial en tecnologías de altas presiones ➞ https://www.hiperbaric.com/
Gracias a Hiperbaric por apoyar nuestro contenido.
Conversamos con Carole Tonello, experta internacional en Altas Presiones (HPP) y vicepresidenta de Hiperbaric, líder mundial de esta tecnología desde Burgos, España. En esta segunda parte de nuestra visita a Hiperbaric profundizamos en las ventajas de las altas presiones frente a los tratamientos térmicos, los distintos tipos de HPP existentes, así como las diferentes características de esta apasionante tecnología para conservar alimentos.
¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐
Redes Mario Sánchez:
Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood
Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/
LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/
Más Mario Sánchez:
Web ➞ https://www.mariosanchez.es/
Agencia ➞ https://www.destakando.com/
Blog ➞ http://sefifood.es