「てるさん」の愛称で呼ばる折茂社長のお兄さん、折茂輝文さんがゲスト！実業団でプレーした元バスケットボール選手。「フードビジネス事業部」を担い、「小樽なると屋キッチンカー」を運営中。今年秋は全国の百貨店の催事に出店。２か月も北海道に帰らない多忙な日々を過ごしたそうです。後半は今後のシーズンの修正点などを伺いました！