LES SOURIRES DU VIN
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les sourires du vin
#78 Valentin Morel, les hybrides: un autre vin possible
1 hour 18 minutes Posted Nov 10, 2023 at 7:12 am.
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Aujourd'hui, un livre "Un Autre Vin" (Ed. Flammarion). L'auteur : Valentin Morel, vigneron dans le Jura, domaine Les Pieds sur Terre. Le sujet : cépages hybrides. Mais aussi traitement de la vigne (même dans le monde du vin nature).


Associations :

Francs de Pied

Vitis Batardus Liberata 


Vigneron.es :

Geoffrey Estienne, Vin Nu

Lilian et Sophie Bauchet

Domaine Pierre Frick

Bénédicte et Stéphane Tissot

Pierre Sanchez, Duo Oenologies

Patrick Meyer


Textes : 

Ignacio Ramonet, "Un autre monde est possible", Le Monde, mai 1998

Eloge du carburateur, Matthew Crawford, Ed. La Découverte

Ce que sait la main, la culture de l'artisanat, Richard Sennett, Ed. Albin Michel

Terroirs viticoles du Jura, Michel Campy, Ed. Géologie et paysages



"Vitis Prohibita", Stephan Balay, 2019