Les Bonnes choses
Les Bonnes choses
France Culture
Saveurs d'ici et d'ailleurs : Saveurs corses
28 minutes Posted Aug 9, 2026 at 10:00 am.
Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - « Pè campà bisogna à manghjà » (pour vivre, il faut manger), selon les Corses ! Nos deux invités font vivre la gastronomie de l'île de Beauté au quotidien : Jean Costantini, chef du restaurant A Casaluna à Paris et Jean-Paul Mancel, producteur de clémentines et président de l'APRODEC. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis
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