Hervé Balusson a fondé Olmix en 1995, spécialiste dans la valorisation des algues et les biotechnologies. Lui et son équipe sont capables d’extraire des nutriments et des molécules à haute valeur ajoutée du goémon breton. Aujourd’hui, le Groupe Olmix réalise un CA de 150 millions, emploie plus de 650 collaborateurs et s'appuie sur un réseau de 28 implantations à l'international qui couvre plus de 100 pays sur les 5 continents.