Правда ли, что проблемы с поставками зерна в мире изменят рацион современного человека? Помогут ли спастись от голода исскуственное мясо и порошковая еда? И почему ответы на все эти вопросы ученые ищут в прошлом, исследуя меню наших предков? В новом выпуске кандидат биологических наук, доктор исторических наук и научный сотрудник Института археологии РАН Мария Добровольская рассказывает, как будет меняться культура питания современного человека и почему переедание угрожает нашим желудкам ничуть не меньше, чем голод. Стоит ли надеяться, что искусственно созданная еда спасет нас и от того, и от другого? И, наконец, какое влияние пища уже оказала и еще будет оказывать на эволюцию нашего вида? Подробнее читайте на РБК Трендах: https://trends.rbc.ru/trends/education/62f26a5e9a79475d44afca46. Содержание РБК Тренды ► https://www.rbc.ru/trends Телеграм ► https://t.me/rbc_trends Дзен ► https://zen.yandex.ru/rbc_trends ВК ► https://vk.com/rbc_trends Обратная связь: mailto:[email protected]