Cette semaine nous recevons comme invité André Morin, co-propriétaire et brasseur de la microbrasserie St-Pancrace, afin de discuté des enjeux à respecter pour démarrer les opérations d'une microbrasserie. Il nous explique l'inspiration derrière la fameuse Crâââbe Bitter, les types de bières tendances ainsi que des projets à venir pour la microbrasserie.