Dans cet épisode, je rencontre Alix O'Byrne et Arnaud Billon, pour leur table éphémère et nomade.

Tout est parti d'une rencontre, un peu par hasard, entre Alix, à la tête de Ressources, une agence évènementielle parisienne axée autour de la food, et Arnaud, fondateur de Ah La Vache, producteur local de sa viande réputé pour la qualité de ses produits. Cette rencontre s'est faite il y a quelques mois, et rapidement, ils ont tous les deux décidé de se mettre en cuisine, et d'accueillir des clients autour d'une table, de plats et surtout de partage, pour créer Les Diners Perchés, dans des lieux éphémères du Parc et ainsi cultiver le bonheur d’être à table et célébrer les bons produits et leurs artisans. Ils nous racontent cette aventure quelques jours avant la première édition du 31 octobre prochain.

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