Les Chemins de la philosophie - par : Adèle Van Reeth, Géraldine Mosna-Savoye - Avant de donner son nom à un fameux fromage, qui était Brillat-Savarin, penseur de la physiologie du goût, pour qui ce qui caractérise l’homme, c’est sa façon de se nourrir, sa gourmandise ? Y a-t-il une forme d’érotisme dans l’art de la table ? Devenons-nous ce que nous mangeons ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Bertrand Marquer professeur de littérature française du 19ème siècle à l’université de Strasbourg (CERIEL)