En este episodio la conversación es con Valentina Jaramillo. Una antropóloga de profesión que se ha dedicado durante más de 15 años al negocio de su familia “Andrés Carne de Res”. En este capítulo nos cuenta lo que ha sido trabajar con su familia, sobre llevar los momentos difíciles y tener uno de los negocios de ocio más importantes de Latinoamérica.