🍧Pocas imágenes representan mejor la llegada del verano que los helados. Con la llegada del calor, cada vez antes, las terrazas se llenan de gente, las playas recuperan las multitudes y millones de consumidores vuelven a mirar al congelador en busca de sus helados favoritos. En supermercados, kioskos y bares, los helados recuperan su protagonismo.

📉El problema desde hace varios años es que son muchos los consumidores que han detectado un cambio poco apetecible: los helados son cada vez más pequeños, aunque mantienen su precio, e incluso se encarecen. Y en ocasiones, hasta mantienen el mismo envase, pero más vacío. Un fenómeno, cada vez más extendido en la industria alimentaria, conocido como reduflación. Y ni el producto estrella del verano se libra de estas prácticas.

💶Aunque esta práctica se está volviendo habitual en los últimos años, tras la crisis inflacionaria que comenzó en 2022, en realidad surgió en los años 60, en otra época de alta inflación. Pero ahora los clientes cuentan con más información, y cuando detectan que un fabricante reduce el contenido de sus productos hasta un 10% para que no se note la subida de precio, pues se forman pequeños escándalos. 

🍦Los protagonistas ahora son los helados. El proceso de reduflación entre las empresas, desde las más conocidas y tradicionales hasta las marcas blancas, es bastante generalizado en los últimos años. Pero este verano el foco se ha puesto en los clásicos helados Magnum. El ruido en redes sociales, por ejemplo, se ha disparado.