C’est un état de fait. L’eau douce manque dans le monde, plus exactement l’eau potable. On peut dire que les pays qui sont avancés sont moins concernés par la pénurie d’eau douce que ceux qui sont dits « pauvres » ou plus en « reculés ». Il n’empêche, il y a des contrées méditerranéennes qui connaissent d’importants déficits hydriques. Elles n’ont pas de quoi subvenir à leurs besoins en eau douce.

Tout le monde ne le sait pas, mais le dessalement de l’eau est une technique très répandue. C’est souvent une solution incontournable. Tout autant que le recyclage des eaux usées et souterraines. En 2008, le bassin méditerranéen représentait un quart du dessalement mondial. Vous l’aurez compris, nous parlons de dessalinisation dans cet épisode de l’émission La grande bleue.