Tine M. Sundfør er høyskolelektor ved Institutt for helse og trening på Høyskolen Kristiania. Hun forsker på overvekt og hjerte- og karsykdom.  Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog med doktorgrad i ernæring fra Oslo Universitetssykehus, og har vunnet priser for sin forskningsformidling.