Eind vorig jaar maakten we kennis met de bevlogen Eftelinger Frans Goenee, en bespraken we zijn loopbaan bij de Efteling, waar hij begon als bedrijfsleider van de Likkebaerd, doorgroeide naar Rijkenmanager Marerijk en later conceptmanager horeca. Na ons eerste interview waren we nog lang niet uitgepraat met Frans. In dit tweede deel praten we door over de vele horecaconcepten en -projecten waar hij aan de wieg van stond. Ook vertelt Frans wat zijn rol als Inspiratiemanager precies inhoudt, en hoe hij zijn expertise ook buiten de Wereld van de Efteling inzet. Hierbij maken we kennis met een aantal van Frans' gevleugelde uitspraken.