On connait tous le sucré, le salé, l'amer ...mais l'Umami vous connaissez ? Cette semaine, nous recevons Ghita Taghi , organisatrice de la fête de la fermentation UMAMI qui a lieu les 18 et 19 avril 2026 à l’Agronaute à Nantes pour un Kesako tout en saveur et gourmandise !  Kesako ? C’est l'émission qui décortique les mots ! Les mots rigolos, les mots oubliés, les mots tarabiscotés et ceux qu'on croyait connaître sans s'être vraiment demandé ce qu'ils signifiaient ! Tous les 15 jours, le lundi à 12h02, Marine Gabory et Mathilde François vous donnent rendez-vous pour une chronique joyeuse et décalée.    Suivez Kesako sur Instagram