Show notes
今回は静岡富士宮で養鱒場を営む平林さんに来て頂きました。平林さんは、先日東南アジア（マレーシアなど）へ行ってきたということで、そこで食べた魚食のうち印象的だった３つを聞きました。
JAアクセラレータ優秀賞おめでとう！／AIで養殖業者の働き方改革？／東南アジアのどこ行ってたの？／1つ目「〇〇〇の漬け」／漬けのタレにナンプラー？／カワカワの養殖／脂がない魚の食べ方／なんで東南アジアへ行ったの？／野望と…ビンゴ！／2つ目「焼いた〇〇」／〇〇〇〇〇〇〇の養殖／アクアポニックス以上のビジネスモデル！？／後編に続きます！
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平林さん
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