Jak to vidí...
Jak to vidí...
Český rozhlas
Vedoucí školní jídelny Kateřina Slabíková. Jaká kouzla používá, aby děti jedly i luštěniny?
25 minutes Posted Aug 30, 2026 at 7:20 am.
0:00
25:17
Download MP3
Show notes
Čím je tamější školní jídelna tak výjimečná? Jaká kouzla používají boršické kuchařky, aby děti jedly i neoblíbené suroviny, třeba luštěniny? Co dokáží v pokrmech bylinky? A chutnají dětem více, když si je ve škole samy vypěstují? Co Kateřinu Slabíkovou vedlo k tomu, že začala prosazovat nápadité vaření ze základních surovin? Daří se omezit plýtvání potravinami? Jak v boršické školní jídelně vypadají tematické dny? Proč dává přednost lokálním dodavatelům?