Ingredienserna
Ingredienserna
Philip De Giorgio
Jim Löfdahl: "Så är det att driva finkrog i Hong Kong"
1 hour 5 minutes Posted Aug 13, 2025 at 11:01 pm.
0:00
1:05:33
Download MP3
Show notes

Köp din egen Tormek T-1 här: https://shopallmylinks.com/t/t?a=1960530884&as=1998882592&t=2&tk=1


Vi satte oss ner med kocken och krögaren till den nordiska fine dining restaurangen Embla i Hong Kong, Jim Löfdahl. Vi djupdyker i maten i Hong Kong och hur dom tidiga åren på Frantzén/Lindeberg var. Vi snackar Dim Sum, leverpastej, prinsesstårta och vilka är egentligen topp 3 godaste rätterna med färs. Dessutom blir det filmjölksbröd och asiaternas kärlek till gubbröra.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.