In questo episodio di Informa Nuova, affrontiamo un tema fondamentale per i pazienti che hanno subito un intervento di chirurgia bariatrica: la rialimentazione postoperatoria. Insieme alla nostra ospite, Irene Bianconi, esploriamo le diverse fasi della dieta dopo l'intervento, dai liquidi iniziali fino alla reintroduzione dei cibi solidi. Discutiamo dei nutrienti essenziali per il recupero e di come mantenere abitudini alimentari sane a lungo termine.