ถ้าใครได้มาเที่ยวถึงเชียงใหม่หากไม่ได้ลองดินเนอร์ "ขันโตก" แล้ว ก็ถือว่าเหมือนยังมาไม่ถึงจังหวัดเชียงใหม่ เพราะขันโตกนั้นเป็นเหมือนกับจุดเด่นของเชียงใหม่ เมืองล้านนาเลยก็ว่าได้ แต่ว่าความเป็นมาของตัว "ขันโตก" ไฮไลท์ประจำเชียงใหม่จะมีที่มาอย่างไรกันนะ