Raphaëlle et Quentin ont grandi en Haute-Savoie, la région du fromage disparu : le Vacherin d'Abondance. Mais personne dans leur famille n'a entendu parler de ce fromage. L'enquête commence et les met sur les traces de Véronique Richez-Lerouge. Pour elle, c'est le "discours hygiéniste" et les "normes sanitaires" qui ont mis ce fromage en péril. (Date de diffusion : 20/01/2021)