Dans ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Vincent Deprez, horloger indépendant qui a récemment lancé son Tourbillon Classique en souscription. 10 modèles déjà vendus, et l'envie de faire les choses autrement. Alors que la plupart des marques horlogères automatisent une partie de leur production, Vincent poursuit une approche résolument différente, à contre courant. En créant lui-même la plupart des pièces de son Tourbillon Classique, Vincent repousse les limites de l'artisanat d'excellence, affichant des finitions exceptionnelles. Patience, talent et résilience, pour une autre vision de l'horlogerie ? Allez, c'est l'heure !