<p>HOGA:Co und das fleischlose Abenteuer<br>
In unserer sechsten Folge sprechen wir mit Martin Müller. Wie immer ungestelzt und direkt. Er hat die Weiterbildung zum vegan geschulten Koch bei der Deutschen Hotelakademie (DHA) berufsbegleitend absolviert und bestanden. Bei HOGA:Co wollen wir uns nämlich der Thematik "Pflanzliche Ernährung" nähern und da ist dieses Gespräch ein sehr guter erster Schritt in diese Richtung. Zumal das vegane Kochen ja vor nicht allzulanger Zeit auch Eingang in die Ausbildungsordnung gefunden hat. Spannend also! Aber wie immer wollen wir hier natürlich nicht zu viel verraten... Reinhören!
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HOGA:Copfh¨rer ist die Podcast-Reihe von HOGA:Co, der Koordinierungsstelle Weiterbildung im Berliner Gastgewerbe.
Bei uns reden Personalverantwortliche aus Hotels und Restaurants, Dozent*innen und Forscher*innen, Mitarbeiter*innen der Koordinierungsstelle und viele andere Fachleute über betriebliche Weiterbildung. Denn gelernt wird immer – und gerade jetzt: Fördermittel nutzen, neue Geschäftsideen etablieren, Gästebindung digitalisieren, Recruiting ausbauen, Quereinsteiger*innen anlernen, Nachwuchsführungskräfte heranziehen – wie soll das alles gehen?
(Er)hören Sie Anregungen und Erfahrungen aus Praxis und Theorie, ungestelzt, unvermittelt und unregelmäßig. Wir freuen uns über jede*n Follower*in!
Aktionen und Kontaktdaten von HOGA:Co unter https://hogaco.berlin.
HOGA:Co wird im Rahmen des Bundesprogramms 'Aufbau von Weiterbildungsverbünden' durch das Bundesministerium für Arbeit und Soziales gefördert