В этом выпуске приняли участие Лера Шулюмова и Павел Казьмин, владельцы нескольких гастроточек в Москве: аперитивный бар BAMBINI, итальянский ресторан RUDI, а также турецкое бистро miniturkishspot на Тверской. С чего началась идея сделать стильное место с традиционной уличной едой? Коллаборация с Underdog, диджей-сеты по выходным, корнер на фестивале Signal – об этом Лера рассказывает в нашем выпуске, а также о сложностях в ресторанном бизнесе: от обновления меню до поисков кандидатов в HoReCa-сегменте.

Ссылки на проекты Леры и Павла, которые мы упоминаем в этом выпуске: ➡️

miniturkishspot: https://instagram.com/mini.turkishspot?igshid=YmMyMTA2M2Y=

BAMBINI: https://instagram.com/bambini.aperitivo?igshid=YmMyMTA2M2Y=

RUDI: https://instagram.com/rudi.likes.you?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Le RiNa: https://instagram.com/lerinainternational?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Подписывайтесь на нас в социальных сетях ➡️  

https://www.instagram.com/vitrina.podcast/

И читайте нас в Telegram ➡️ 

https://t.me/vitrinajobs

Если вы хотите стать нашим гостем, у вас есть интересный проект или классные идеи для сотрудничества, пишите нам на [email protected] 🤍

Мы также будем очень рады вашим оценкам и отзывам — они помогут нам сделать подкаст лучше! 

*В этом выпуске мы упоминаем социальную сеть Instagram, признанную экстремистской и запрещенной на территории Российской Федерации.