Todo dia você consome um produto que redefiniu continentes inteiros. Neste episódio do História em Versões, mergulhamos na "Civilização do Açúcar". De um luxo exótico em cortes árabes e europeias para a principal engrenagem de escravidão do mundo moderno. Entenda o papel dos engenhos no Brasil colonial, a briga sangrenta contra as invasões holandesas e o governo inovador de Maurício de Nassau. Mais do que economia, discutimos como o açúcar estruturou a Casa-Grande, trancou a Senzala e forjou o racismo estrutural brasileiro através de classificações de cores de pele e tipos de refinamento.contato: [email protected]