Deze aflevering is een thema-aflevering, waarin we op bezoek gaan bij Openluchtmuseum De Locht in Melderslo. In dit museum, dat het verhaal vertelt van keuterboer tot agrarisch ondernemer, is op dit moment de tentoonstelling 'Wie wat bewaart...'  te zien. 'Wie wat bewaart...' gaat over de geschiedenis van het conserveren van voedsel. Samen met conservator Henny Rouschop, die de tentoonstelling samenstelde, duiken we dieper in deze geschiedenis en leren we alles over drogen, roken, wecken, koelen en vriezen.