En este episodio #52 hablamos de la propina. ¿Sabías que la propina es un acto clasista, antidemocrático y remanente de la esclavitud? Conoce su trasfondo histórico y los cuestionamientos detrás de esta acción típica de cuando recibimos servicio en el mundo gastronómico.

Los invitamos a escuchar este y otros episodios donde estaremos conversando sobre los temas más trendy, incómodos, poco discutidos e importantes de la industria gastronómica.

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