El Chef Abraham Correa me cuenta las situaciones que pasan los dueños de los restaurantes en la isla de Culebra, las cosas que pasaron cuando paso el huracán por la isla y las necesidades que tiene la industria de adiestramiento, la importancia de la comunicación entre la cocina y sus meseros. Los detalles son importantes para la experiencia del cliente.
Un episodio bien educativo.
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