Hoy hablamos sobre la colaboración en el café con @lacafeteramx y cómo éstas son necesarias para la industria de cafés especiales.Para nadie es un secreto que llevar a cabo un proyecto solitariamente es difícil. Necesitamos siempre el aporte de alguien, con ideas diferentes y que sumen a nuestros proyectos. Carmen, nos cuenta como el perder el miedo te abre a infinitas posibilidades para evolucionar.Carmen o mejor conocida como @lacafeteramx, tiene mas de 6 años de experiencia en la industria del café y ha estado en varias posiciones en la cadena de valor de café. Desde barista hasta posiciones administrativas como Coordinadora Comercial en una cooperativa de familia indígena.Conversamos sobre la colaboración con naturalidad y sin exigencia. Carmen, es fundadora de la empresa @flordecafemx y allí nos demuestra claramente que la colaboración no es importante sino más bien necesaria y clave para la cadena de valor.