Brot und Gebäck aus Grundrohstoffen, ganz ohne Fertigmischungen, und „Weg vom Weizen“ - so lautet das Motto der beiden Gründer der  Bäckerei BROTSÜCHTIG. Oliver Raferzeder und Stefan Faschinger, zwei Quereinsteiger, die mit ihren Namen wie Brigitte Baguette, Volker Vollkorn und Gunni Gugl in der Linzer Bäckerszene absolute Trendsetter sind. 

Sie sind aber nicht nur Trendsetter, nein, sie legen großen Wert auf Qualität, Regionalität und vor allem auch Transparenz. Bei Brotsüchtig weiß man was DRINNEN ist.

Ich, Marion Budovinsky, habe Oliver Raferzeder zum Interview eingeladen. Wenn du wissen willst, was sich hinter dem Namen Brotsüchtig versteckt, warum sie vollkommen auf Weizen verzichten und wie man als Quereinsteiger zu einem der besten Bäcker im Lande wird, dann hör JETZT rein!

Shownotes:

Website Brotsüchtig https://www.brotsuechtig.at/

Website Eigenbrotler http://www.eigenbrotler.at/

Veranstaltung Gedankenfutter, am 04.10.2019 in Leonding mit Dr. Rüdiger Dahlke, Dr. Markus Stöcher, Dr. Wolf-Dieter Nagl

www.gsundpudeln.com/gedankenfutter

Tickets unter https://www.oeticket.com/eventseries/gedankenfutter-by-gsundpudeln-2546369/