Avec la publication du "Manifeste anthropophage" en 1928 par Oswald de Andrade, l'anthropophagie passe d'un motif de rituels amérindiens, présent dans les récits des voyageurs européens du 16ème siècle, à un fait artistique et culturel. Son interprétation la plus célèbre, qui en fait la transformation de tout ce qui était étranger à la culture brésilienne en éléments nationaux, n’est que le début d'une histoire qui se poursuit jusqu’à nos jours.Conférence présentée par Eduardo Jorge, professeur associé à l'ETH Zurich