<p></p><p>Як через їжу можна зрозуміти культурні цінності нації, що змінюється в концепції національних страв,&nbsp; якою є нова українська кухня&nbsp;та як розвивається гастрономічна культура в Україні. <br>В гостях у Сергія Жадана — Євген Клопотенко, кулінарний експерт, шеф-кухар, ідеолог програми CultFood, співвласник ресторану "Сто років тому вперед".</p><p></p>