Show notes
●本集重點 「因為你知道從哪裡來，才會思考要走到哪裡。」——陳玠甫 出身曾經繁榮壯盛的大家族，過往經歷記者職的陳玠甫，近年來積極推動「陳悅記祖宅」的修復之路，同時在大稻埕開設「同安樂」，致力於老家族菜的文化傳承。在著作《到老師府辦桌：台北老家族的陳家菜》當中，這位擁有老靈魂的現代說書人，透過吃食文化，帶出逐漸失傳的祭儀料理與家族故事。本集訪談完整文字報導請見2023跨年號_No.22「土地長出的氣味」。 ●時間軸 00:20 來賓介紹 01:16 細數臺北城西區發展史 08:00 毋忘先民，陳玠甫跪著看完報導陳家祖先的電視節目！ 12:36 異國的留學經驗，反思自己從何而來、又要去哪裡 17:05 藥樂同源，東方樂音的大智慧 21:16 聖旨盒竟然被偷了？陳家祖厝的修復工程刻不容緩 28:56 出書，是為了傳承「老家族菜」內的文化理念 32:32 百多年前的人吃什麼？大稻埕「同安樂」完美復刻 35:40 中華料理是「最負責」的料理！ 39:06 一道攪拌四十分鐘的「麥芽蛋」 42:38 豆瓣鯉魚、雙喜連、釀海蔘的背後故事 ●來賓介紹 陳玠甫，政大外交、美國埃默森政治傳播研究所畢業。曾是媒體人、教育機構創辦人，後來全心投入大陸古村落規劃發展和傳統文化傳承的工作。2017年開始，在台北大稻埕經營展覽和餐飲空間，希望將老台北的風情帶給到台北老街旅遊的遊客，並回到老家參與國定古蹟陳悅記的修復籌備工作。 --- 「日日GOODDAYTALK」是由發行人Peter Yang監製發行，日日編輯室總編輯Miya與編輯小飛共同製作。 ． 本次節目由Miya Lee、許羽君企畫採訪、石育安錄製，小飛剪接；本集特別感謝陳玠甫先生鼎力相助。 ． 音樂版權： 〈Moonlight Haze〉by Bird Creek 〈Sunset〉by LuKremBo 〈054 Chinese style soundtrack〉by樂夫免版稅音樂https://www.youtube.com/channel/UC46Rzm8HkPJtQqgH8sSUhSg ． 如果你喜歡日日GOODDAYTALK，請在ApplePodcast給我們五星好評，並且在各大平台訂閱收藏我們的頻道，分享給你周遭所有的朋友。 --- 《日日好日》雜誌為生活風格走向的非營利雜誌，每期透過人物、藝文、產業、生活與環保公益等多元內容闡述特定主題，希望挖掘在各領域專注投入的身影。 . 日日好日發行人和編輯室希望讀者除了用眼睛閱覽有品質的訪談故事，也能有一處解放雙眼，單純用聽覺來享受故事的場域，於是有了新的Podcast頻道「日日GOODDAY TALK」。 --- 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cklt1qc1li7nl0878w3yy4gls 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklt1qc1li7nl0878w3yy4gls/comments ** 如果想聽到您喜歡的人物受訪，也歡迎您贊助後到FB私訊我們，讓我們送給您最新一期雜誌：https://reurl.cc/oee2G3 --- | 在哪裡可以找到我們 ? ▸FB：https://www.facebook.com/edisgd.mag ▸Web：https://www.facebook.com/edisgd.mag/ ▸IG：https://reurl.cc/py48Xd ▸LINE TODAY：https://reurl.cc/qmalo0 . | 電子雜誌平台 ▸讀冊生活：https://reurl.cc/LbZEnK ▸KOBO樂天：https://reurl.cc/VE73R6 ▸readmoo讀墨電子書：https://reurl.cc/9rxZVv ▸24reader：https://reurl.cc/Akz5bQ ▸Hyread Ebook：https://reurl.cc/yElqOa Powered by Firstory Hosting