Hver eneste tallerken jeg bidrar til som er uten kjøtt, gir meg en annen type lykke sa Hanne-Lene Dahlgren til Kampanje i 2019. Hun er en vegetarentusiast som sa opp jobben sin i Google for å skrive en sikkelig digg kokebok. Vi snakker om bærekraftig kosthold, kjøttalternativer - og er tofu egentlig digg?