gastroradio.se
gastroradio.se
Tove Henckel
Avsnitt 103 Årskrönika 2024 med Göran Jonsson och Martin Backman
1 hour 8 minutes Posted Dec 27, 2024 at 4:21 pm.
0:00
1:08:27
Download MP3
Show notes

Det är dags att summera krogåret 2024, och det gör jag tillsammans med Göran Jonsson, krogredaktör på Dagens Industri, och Martin Backman, krogräv och erfaren foodie. Vi pratar om våra bästa krogbesök, finkrogarnas utmaning och kockar som gör comeback. Vi diskuterar utvecklingen av krogrecensioner i allmänhet, och Operakällaren i synnerhet. Dessutom funderar vi över nya Michelinstjärnor, och vad vi ser fram emot 2025.