スイスのスタートアップ「Planted」の植物肉は、想像もできないような生き物の粘液を参考にした材料で製品の繊維質を真似ています。
資金調達をして、これからヨーロッパ以外の市場にでてくる可能性のあるスタートアップを要約
<a href="https://food-tech-info.com/unique-method-of-planted/">https://food-tech-info.com/unique-method-of-planted/</a>

抜群の持続可能性と生産性がある藻類タンパク質を開発するSophie’s Bionutrients

世界のフードテック企業の最新情報をわかりやすく要約、配信。
新しい「食の常識」について解説。
https://food-tech-info.com/