Són com venes. Si observen una olivera, voran com estos vasos sanguinis van creixent, des de la soca fins a la copa, enroscant-se i retorcent-se fins a conformar-ne el tronc. N’hi ha de joves i de més velles. Al nord de Castelló coneixen bé estes últimes. Per les venes d'eixes oliveres passa la sang mil·lenària d'exemplars que, durant anys, han estat arrancats de la terra per a ser venuts al millor postor.