Manuel es catedrático de psicología de la universidad de Huelva.  Lleva una vida llena de intereses, incluyendo caballos, psicología y su querida Huelva.  
Hablando salen muchas diferentes temas pero todo partiendo y volviendo a nuestros queridos caballos.  
Una entrevista super interesante con aires de Doñana.