Gracias a Jonathan reflexionabamos en EENP Late acerca de lo mucho que desperdiciamos alimentos en nuestro dia a dia, basta con analizar el desperdicio alimentario que realiza una familia promedio por ejemplo en Magallanes. Si bien no contamos con cifras en la región, es posible extrapolar las cifras a nivel mundial a la realidad local, y encontrar allí oportunidades de mejora y porque no, de negocios.