Para cerrar la primera temporada de El Corredor del Néctar, te invitamos a acompañar a Niki y Jesús Espina mientras realizan una cata de mezcales. Juntos, analizan paso a paso cómo tomar un mezcal, delineando ejercicios y brindando consejos para poder degustar y aprender a disfrutar un buen mezcal. Obtenga más información sobre este episodio de The Nectar Corridor en www.whetstoneradio.com, en IG y Twitter en @whetstoneradio, y YouTube en /WhetstoneRadio.&nbsp; Leer la transcripción completa:&nbsp;<a href="https://www.whetstonemagazine.com/nc-spanish-bonus-transcript" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.whetstonemagazine.com/nc-spanish-bonus-transcript</a>

El corredor del néctar explora el increíble mundo del mezcal, el destilado más emblemático y diverso de México. Niki Nakazawa nos lleva en un viaje íntimo a través de los campos de maguey, las destilerías y la historia del mezcal con las personas que viven sus vidas dedicadas al mezcal.

Conoce la extraordinaria diversidad de los magueyes y sus roles en el ecosistema, aprende sobre fermentación y destilación del mezcal con productores en Oaxaca y escucha a conservacionistas, comercializadores, agricultores e historiadores sobre el pasado, el presente y el futuro del mezcal.

¡Bienvenides y salud desde las tierras del maguey!

Para escuchar la versión en inglés, vayan a whetstonemagazine.com/the-nectar-corridor