今回の話題は、ハチミツです。

大分県豊後高田市に本社を置く、明治42年創業の「近藤養蜂場」。

ここがおこなっているのは、
「転地養蜂」という日本独自の伝統的な養蜂スタイル。

文字通り、南は九州から、北は北海道まで、
毎年、数ヶ月かけて旅をしながら、蜜蜂と花を追いかけて、ハチミツを採取しています。