ถึงแม้ข้าวไทยจะเจองานหินในฝรั่งเศส เพราะเจอคู่แข่งที่แข็งแกร่งจากนานาประเทศ แต่ก็มีโอกาสที่เปิดกว้างรออยู่จากกระแสอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารออแกร์นิกส์ที่กำลังมาแรง รวมถึงแนวโน้มความนิยมทานอาหารนานาชาติที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก บวกกับแรงสนับสนุนจากภาครัฐ ทำให้ข้าวไทยกำลังทวงคืนส่วนแบ่งการตลาดในฝรั่งเศสกลับมา