หลังจากต้องชะงักลงเพราะโควิด การเติบโตของธุรกิจร้านอาหารไทยในแคนาดาเริ่มฟื้นตัว กลับมาคึกคัก โดยมีรสชาติแบบไทยแท้ในรูปแบบ Authentic Taste Profile เป็นแกนนำ และมีโครงการ Thai SELECT ที่เป็นแรงหนุนสำคัญให้ร้านอาหารไทยเป็นที่รู้จักและดึงดูดผู้บริโภคในวงกว้าง ติดตามอัพเดทสถานการณ์ร้านอาหารไทยในแคนาดาได้จากบทสัมภาษณ์ สคต.โทรอนโต ใน EP.นี้