En el episodio de hoy de DISEÑO CIRCULAR te explico como integrar los principios de la economía circular en la industria alimentaria para así diseñar productos y servicios más respetuosos con el medioambiente y con las personas en una estrategia a largo plazo.

Principios clave:

1. Fuentes de alimentos cultivados regenerativamente y localmente
2. Diseñar y comercializar productos más saludables
3. Aprovechar al máximo la comida

Ejemplo Bacalao: https://www.facebook.com/watch/?v=2980949361917921

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