I dette afsnit af Den Danske Vindrøm møder vi Jens Skovgaard, der tilbage i 2010 sammen med frugtvinavler Flemming Villebro skabte Cold Hand Winery - et dansk frugtvineri, som gennem årene har opnået stor anerkendelse for sine frugtvine i både ind- og udland. En succes, der startede med drømmen om en æbleplantage. I dag producerer Cold Hand Winery årligt omkring 100.000 flasker vin, som sælges til primært danske vinhandlere og restauranter, mens omkring 10 procent ryger videre til eksport i andre lande.