meer plantaardig eten, dat zou voor iedereen beter zijn. tenminste, als we kijken naar de inname van het aantal vezels. Slechts 10% van de Nederlanders krijgt er voldoende van binnen (in de podcast zeg ik 3%, maar dat is dus 10%). Gemiddeld eten we slechts 15 tot 20 gram vezels per dag, terwijl de absolute ondergrens voor vrouwen op 30 gram ligt en voor mannen op 40 gram! Werk aan de winkel dus!

En daarnaast zijn er tal van gezondheid voordelen toe te schrijven aan een dieet dat vooral uit volwaardige plantaardige voedingsmiddelen bestaat en veel minder uit dierlijk.

Voor velen is niet alleen eigen gezondheid belangrijk, maar speelt ook de gezondheid en het welzijn van de dieren en de planeet een rol. En die laatste, is ook het fundament van onze eigen gezondheid. Kunnen we ooit zelf gezond zijn als onze lefomgeving dat niet (meer) is?

Hoe maak je de switch? In deze podcast praktische tips om over te stappen naar een (meer) plantaardig voedingspatroon.