Heute spreche ich mit der Oecotrophologin Ulrike Gonder, die ich schon viele Jahre kenne und die ich sowohl für ihr Fachwissen sehr bewundere, als auch für ihre lockere und lustige Art, in der sie sogar auch Ernährungsthemen schon witzig verpackt hat, wie zum Beispiel in ihrem Kokosslam, wo sie Antwort gegeben hat auf die Gerüchte, dass Kokosöl nicht gesund sei.
Ulrike ist freie Wissenschaftsjournalistin, Autorin, Referentin, Bloggerin. Vielen ist sie bekannt als Mitautorin zahlreicher LOGI Bücher und überhaupt hat sie sehr viel geschrieben, vor allem zum Thema Fett und ketogene Ernährung.
Themen im Interview sind:
- Warum es so wichtig ist, auf seinen Körper und seinen Appetit zu hören
- Welches Ulrikes Meinung nach die wichtigsten Grundsätze einer gesunden Ernährung sind
- Warum gesunde Ernährung gar nicht so kompliziert ist
- Ihr neues Buch den Ketokompass
- Und: Dass es bei gesunder Ernährung nicht unbedingt ums Abnehmen geht
Links zur Folge:
Websites Ulrike Gonderhttps://ulrikegonder.de
Video Kokosslamhttps://www.youtube.com/watch?v=Qsr8l9AqpuM
Darmglück Online Kurswww.gruber-ernaehrung.ch/darmglueck
Shownotes zu dieser Folge:
www.gruber-ernaehrung.ch/034
