Vincent Peeters is afgestudeerd met onderscheiding als diëtist, diabeteseducator en sportdiëtist met als eindwerk 4 jaar geleden ... right! Intermittent Fasting volledig tegen de richting in van z’n leerkrachten en boeken. Tijd om hem aan tafel te zetten en alles te weten te komen over Intermittent Fasting. De vele voordelen en hoe begin je eraan? Wat is belangrijk? En zoveel meer.Tijdens zijn verleden als topsporter is zijn passie voor gezonde voeding ontstaan. Hij merkte al snel dat een gezond voedingspatroon niet alleen een grote impact heeft op de fysieke prestaties, maar ook op het mentaal welbevinden.